Как правильно питаться: 3 простых правила лучшей диеты

Как правильно питаться: 3 простых правила лучшей диеты

То, как в наши дни обычно говорят о диетах, когда просто задают фундаментальный вопрос, например, как правильно питаться, может показаться немного наивным, немного начальным. Легко почувствовать, что вам следует немедленно подумать о чем-то экстремальном, например прерывистый пост или же подсчет макросов, а не просто размышления о том, что на ужин.

Однако иногда труднее всего ответить на самые простые вопросы. «Я преподаю питание в медицинской школе, и каждый вопрос, который нам задают, -« Как мне правильно питаться? ». Так много смешанных сообщений », – говорит Уэсли Маквортер, опытный повар, диетолог и профессор Школы общественного здравоохранения UTHealth в Хьюстоне.

В целом, говорит Маквортер, люди теоретически знают, что им есть. «Мы просто не знаем, как этому следовать», – говорит он. Например, большинство взрослых знают, что овощи должны быть важной частью любой диеты, но оказывается, что 90 процентов взрослых американцев не ешь их на ежедневной основе.

Итак, вот как правильно питаться, по словам Маквортера и двух других экспертов по здоровью и питанию.

1. Не сидите на диете

Первый совет Маквортера – избегать любых диет. «Диеты кратковременные. Вы получаете результаты, потому что сокращаете все, – говорит он. «Но диеты дихотомичны: мы теряем вес в краткосрочной перспективе и набираем вес в долгосрочной перспективе».

Вместо этого он хочет, чтобы люди отдавали приоритет долгосрочному подходу к питанию, когда то, что вы делаете месяц за месяцем, создает здоровый образ питания. Акцент должен быть на том, что вы находятся есть, а не то, что вы ограничиваете, как во время диеты. Овощи и цельные продукты – это ключ к успеху, и вы можете получить их творчески.

«У вас может быть красивый тако с цельнозерновой маисовой лепешкой, черной фасолью или жареной фасолью в качестве бобовых, немного животного белка, сальсы, затем немного капусты, а затем риса», – говорит он. «Это может быть здоровая еда».

Или просто разделите свою обеденную тарелку на разные части: половина должна содержать фрукты и овощи, другая четверть – цельнозерновые. Последняя четверть должна быть белком, который вы можете получить из животных или растительных источников.

Прежде всего, чтобы ваша привычка к здоровому питанию оставалась неизменной, убедитесь, что то, что вы едите, приготовлено так, как вам нравится. «Если вы, например, любите картофель фри, вам, вероятно, понравятся жареные овощи, потому что они имеют такую ​​же текстуру. Сделайте этот аромат частью своего рациона », – говорит он.

2. Разнообразие

Тереза ​​Фанг, профессор питания в Университете Симмонса в Бостоне, говорит, что люди склонны игнорировать разнообразие продуктов на своей тарелке: «Вам нужно разнообразие во всем», – говорит она. «Мы бы хотели, чтобы у вас была разнообразная еда».

Этого легче добиться с помощью продуктов с минимальной обработкой. Проверить это легко: сколько рук касалось еды, прежде чем она попала на вашу тарелку? Брокколи, которую вы собираете в проходе с продуктами, а затем готовите на пару или жаркое дома, всегда будет предпочтительнее, чем брокколи, которую вы покупаете в пакетах в отделе замороженных продуктов в продуктовом магазине, – и оба они лучше, чем замороженная курица и готовая брокколи. еда.

Добавление разнообразия должно включать в себя употребление большего количества продуктов на растительной основе – стейк с куриным гарниром не считается, но употребление большего количества овощей не обязательно означает полный отказ от чего-то. «Может быть, вместо того, чтобы уменьшать частоту, просто уменьшите количество», – говорит она. «А затем замените то, что вы не едите, некоторыми растениями».

3. Диверсифицируйте свои белки

По словам диетолога Энди Де Сантиса, хорошая тарелка содержит овощи, высококачественные крахмалы, такие как коричневый рис или сладкий картофель, а также некоторую форму белка. Это последнее место, где люди склонны ошибаться. Говядина и курица – отличные источники, но Де Сантис говорит, что необходимо больше разнообразия.

.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *