Прерывистое голодание: Руководство для начинающих по ограниченному по времени питанию, диетам 5: 2 и другим формам прерывистого голодания

Прерывистое голодание – одна из самых популярных (и вызывающих споры) диетических тенденций последних лет – в прошлом году это был даже самый популярный термин, связанный с диетой в Google. Нетрудно догадаться, что это влечет за собой: воздержание от еды или, по крайней мере, от большинства продуктов в течение определенных промежутков времени. Его подхватили все, от биохакеров Кремниевой долины до моделей TikTok. Диеты на его основе рекламируются за огромный список преимуществ: они могут быть полезны для похудения. Это может помочь сбалансировать уровень сахара в крови. Некоторые даже следят за ним как «ясность ума, ”Идея состоит в том, что, не съев плотный обед, вы избежите вялости, которая наступит через пару часов.

Но чего можно ожидать от прерывистой диеты? Все эти преимущества связаны между собой: «Причина номер один, по которой люди это делают, – это потеря веса, но когда вы худеете, это помогает снизить артериальное давление, что помогает предотвратить болезни сердца и диабет», – говорит Криста Варади, профессор питания в университете. Иллинойса, Чикаго.

Как GQ исследовал раньше, обращать внимание на то, когда вы едите, так же важно, как и на то, что вы едите, а периодическое голодание – один из самых простых способов начать экспериментировать с диетой.

Быстрый путь

Когда дело доходит до особенностей прерывистого голодания, обычно существует три разных подхода. Некоторые люди выбирают голодание через день: ешьте все, что хотите в выходные дни, но ограничьте калорийность примерно 500 в дни голодания. Некоторые пробуют диету 5: 2, которая предполагает голодание в течение недели и превращение выходных в выходные.

Но полный выходной – это крайняя точка. По словам Варади, самый популярный вид прерывистого голодания – это ограниченное по времени питание. В наиболее популярной форме прием пищи ограничивается восьмичасовым окном каждый день. В зависимости от вашего расписания вы можете поставить окно где угодно, хотя Варади говорит, что сделать это с полудня до 20:00, как правило, проще всего для большинства людей.

«В ту минуту, когда вы ужинаете в ресторане, люди расстраиваются из-за этого, потому что тогда они не могут общаться с друзьями или есть с семьей», – говорит она.

Прелесть диеты в том, что в ней не указано какие ты должен есть, только когда. Выберите расписание, которое подходит вам, и не более того. Многие люди находят это проще, чем отказываться от определенных продуктов или считать калории. И хотя это явно не цель, исследование Варади показывает, что люди в конечном итоге сокращают от 300 до 500 калорий каждый день, не считая их. Она также обнаружила, что около 80 процентов людей, которые пробуют ограниченное по времени голодание, говорят, что планируют и дальше.

Почему меньше есть – значит больше

Типичные западные диеты богаты простыми углеводами. (Подумайте о бутербродах или кусочках пиццы, которые вы можете съесть на обед или ужин.) Эти продукты обеспечивают организм глюкозой, которая используется в качестве топлива. Но скачок глюкозы сопровождается повышением уровня инсулина, который организм использует для переработки сахара в крови. Это часто вызывает чувство вялости в течение дня.

По словам сторонников диеты, голодание в течение 16 часов сглаживает эти всплески и перестраивает организм. Более продолжительное голодание приводит к снижению артериального давления, и несколько исследований показывают, что ограниченное по времени питание полезно. связаны с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы из-за чего тело сжигает топливо. В отсутствие глюкозы организм переключается на сжигание жира, и по мере того, как организм выделяет больше жира в кровоток, уровень инсулина соответственно падает. Это, в свою очередь, дает клеткам необходимый перерыв для отдыха. По сути, голодание заставляет организм думать, что пора сберечь ресурсы.

.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *